Houbová polévka s pohankou

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept houbová polévka s pohankou potřebujeme tyto suroviny:

   • 150g čerstvých hub (nebo 20g sušených hub)
   • 50g pohanky
   • 4 polévkové lžíce oleje
   • 2 polévkové lžíce mouky
   • 1 cibule
   • 2 hřebíček
   • 1 česnek
   • 1 bobkový list
   • 1 lžíce zeleninového koření
   • 50 ml smetany kyselé
   • ocet
   • petrželka
   • sůl
   • pepř
   • 0,75 l vody

Recept houbová polévka s pohankou připravíme takto:
Cibuli a česnek nasekáme najemno, houby nakrájíme a pohanku propereme pod vodou. Na oleji lehce osmahneme cibuli, přidáme houby a česnek a stále smažíme. Pak přidáme sůl, zeleninové koření, pohanku a bobkový list, promícháme, podlijeme vodou a vaříme zvolna půl hodiny. Pak přidáme pepř, kyselou smetanu smíchanou s moukou, petrželovou nať a trochu vinného octa podle chuti a ještě krátce povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbová polévka s pohankou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

brněnská houbová polévka, studená houbová polévka, ostrá houbová polévka se zeleninou, houbová zelňačka s mlékem, houbová polévka se smetanou, francouzská houbová polévka, kyselá houbová polévka, staročeská houbová polévka, moravská houbová polévka, houbová bramboračka

houbová polévka s pohankou, recept, polévky