Brněnská houbová polévka

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept brněnská houbová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • houby
   • sádlo
   • 1 cibule
   • mletá paprika
   • sůl
   • pepř
   • mrkev
   • petržel
   • celer
   • hladká mouka
   • sladká smetana
   • vývar
   • petrželová nať

Recept brněnská houbová polévka připravíme takto:
Na rozpáleném sádle zpěníme cibulku, přidáme mletou papriku, houby nakrájené na plátky a dochutíme solí a pepřem. Celé dusíme asi 10 minut, potom přidáme zeleninu, zalijeme vývarem a vaříme až je zelenina měkká. Ke konci přidáme noky (rozmícháme vejce, 2 lžíce hrubé mouky a sůl), a uvaříme do měkka. Ve sladké smetaně rozmícháme hladkou mouku (asi 2 lžíce) a tuto směs nalijeme do polévky. Přidáme petrželku a případně dochutíme podle chuti.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Brněnská houbová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

houbová bramboračka, moravská houbová polévka, houbová polévka se smetanou, houbová zelňačka s mlékem, lehká houbová polévka, houbová česnečka, staročeská houbová polévka, kyselá houbová polévka, houbová polévka se zeleninou a sýrem, houbová smetanová polévka

brněnská houbová polévka, recept, polévky