Ostrá houbová polévka se zeleninou

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept ostrá houbová polévka se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 20 dkg hub
   • 1 cibule
   • 1 mrkev
   • kousek celeru
   • 6 stroužků česneku
   • sůl
   • pepř
   • sladká mletá paprika
   • pálivá mletá paprika
   • mletý kmín
   • majoránka
   • 3 lžíce oleje
   • 3 lžíce polohrubé mouky
   • 1 l vývaru

Recept ostrá houbová polévka se zeleninou připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme mouku a osmahneme. Cibulovou jíšku za stálého míchání zalijeme přiměřeným množstvím vývaru a rozmícháme. Houby nakrájíme na plátky, mrkev a celer nastrouháme na nudličky, vložíme do polévky, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou, kmínem a mletou paprikou a vaříme doměkka. Nakonec dochutíme prolisovaným česnekem a kořením.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ostrá houbová polévka se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

housková polévka se zeleninou, houbová polévka se smetanou, ostrá krevetová polévka, francouzská houbová polévka, čočková polévka se zeleninou, houbová polévka se smetanou ii, houbová polévka, studená houbová polévka, brněnská houbová polévka, polévka z filé se zeleninou

ostrá houbová polévka se zeleninou, recept, polévky