Půlnoční zelňačka

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept půlnoční zelňačka potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g kysaného zelí
   • 250 g hovězího masa
   • 250g vepřového masa
   • 150 g uzeného masa
   • 1 domácí klobása
   • 2 větší cibule
   • 20-30 g sušených hub
   • sůl
   • pepř
   • mletá sladká paprika
   • 3 stroužky česneku
   • 2 bobkové listy
   • 5 sušených švestek
   • 2 chilli papričky

Recept půlnoční zelňačka připravíme takto:
Uzené maso uvaříme. V jiném hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme hovězí maso nakrájené na kostky, sůl, pepř a papriku a dusíme. Po 20 minutách přidáme vepřové maso, předem namočené a scezené houby a prolisovaný česnek. Do vody, ve které jsme vařili uzené maso, dáme kysané zelí, celou klobásu, bobkový list, chilli a sušené švestky a povaříme. Uvařenou klobásu vyndáme, nakrájíme na kolečka a vložíme zpět do hrnce. Až je maso měkké, přendáme ho k zelí a přidáme nakrájené uzené maso.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Půlnoční zelňačka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vánoční zelňačka, zelňačka s uzeným masem, uzená zelňačka s fazolemi, zelňačka pikantní , zelňačka s mletým masem, myjavská zelňačka se švestkami, půlnoční polévka s mletým masem, oravská zelňačka ii, pohronská zelňačka, půlnoční polévka

půlnoční zelňačka, recept, polévky