KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept zelňačka pikantní potřebujeme tyto suroviny: • 400g červené řepy • hlávka bílého zelí • 400g brambor • 1 cibule • 2 lžíce oleje • sůl • pepř • vinný ocet • 250ml mléka • 1500ml zeleninového vývaru • 60g strouhaného sýra • 25g másla • 125g mouky • 1 vejce • 1 lžička křenu Recept zelňačka pikantní připravíme takto:
Červenou řepu uvaříme a pokrájíme. Zvlášť uvaříme zelí a brambory. Cibulku zpěníme na oleji, přidáme zeleninu, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 10minut. Přidáme řepu a vaříme dalších 10minut. Do kastrůlku vlijeme mléko, přidáme tuk a necháme přejít varem. Pak přisypeme mouku a mícháme tak dlouho, až vznikne tužší hmota, která se nelepí na stěny. Přidáme vejce, sýr, nastrouhaný křen a lžící namočenou ve studené vodě vykrajujeme noky. Uvaříme je ve zbylém vývaru a ještě je chvíli necháme "táhnout". Křenové noky přidáme do polévky a každou porci posypeme sekanou petrželkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelňačka pikantní nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: staročeská bílá zelňačka s klobásou, pikantní fazolová polévka s koňakem, pikantní polévka s kukuřicí, cikánská zelňačka, gulášová zelňačka, pikantní kmínová polévka, staročeská zelňačka, myjavská zelňačka se švestkami, oravská zelňačka ii, uzená zelňačka s fazolemi zelňačka pikantní , recept, polévky |