Kavkazská roštěná

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept kavkazská roštěná potřebujeme tyto suroviny:

   • 750g roštěnce
   • 1 větší cibule
   • 3 sladkokyselé okurky
   • 1 lžíce sekaného kopru
   • 40 g másla
   • 1 dcl oleje
   • 1 dcl červeného vína
   • sůl
   • mletý pepř

Recept kavkazská roštěná připravíme takto:
Nakrájené roštěnky mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme opepříme a na horkém oleji po obou stranách opečeme (jedna strana 5 minut). Během smažení nakrájíme kopr, okurky a také očistíme cibuli a nakrájíme ji na nudličky. Do výpeku po roštěnkách přidáme na nudličky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět, přidáme nakrájené okurky a nasekaný kopr, zalijeme červeným vínem a přikryté pokličkou na mírném plameni krátce podusíme. Nakonec zjemníme máslem. Při podávání roštěnky přelijeme šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kavkazská roštěná nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí roštěná po srbsku, lomnická roštěná, zapékaná roštěná se sýrem, zámecká roštěná, koňská roštěná dušená na rajčatech, francouzská roštěná, ďábelská roštěná, staročeská roštěná, rýnská roštěná, znojemská roštěná

kavkazská roštěná, recept, hlavní jídla