Hovězí pečeně s hříbky

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí pečeně s hříbky potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g zadního hovězího masa
   • 50 g slaniny
   • 300 g čerstvých (nebo mražených) hříbků
   • 200 g cibule
   • 100 g oleje
   • 100 g másla
   • sůl
   • mletý pepř
   • vývar na podlévání

Recept hovězí pečeně s hříbky připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, protkneme klínky slaniny a osolíme a opepříme. Větší část cibule (150 g) oloupeme, nakrájíme na plátky a osmahneme. Přidáme maso a společně krátce opékáme. Pak zalijeme trochou vývaru a dusíme. Až je maso měkké, vyjmeme ho a pak nakrájíme na plátky. Do šťávy přidáme 100 g nakrájených hříbků, krátce podusíme a procedíme. Zbytek hříbků nakrájíme na plátky a se zbylou cibulí orestujeme na másle. Takto připravené houby navrstvíme na plátky masa a přelijeme šťávou z pečeně. Podáváme s různě upravenými brambory nebo knedlíky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí pečeně s hříbky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí na celeru s jablky, hovězí po burgundsku, pikantní hovězí guláš, sekaná pečeně plněná vejci, cikánská pečeně s paprikovou náplní, hovězí kostky s mrkví, hovězí pečeně na jalovci a pivu, plněná hovězí pečeně, arabská hovězí játra, rajská omáčka s hovězím masem

hovězí pečeně s hříbky, recept, hlavní jídla