Hovězí guláš s houbami

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí guláš s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g předního hovězího
   • 225 g malých cibulek
   • 3 dl hovězího vývaru
   • 1,5 dl červeného vína
   • 1 pomeranč
   • 25 g sušených hub
   • 225 g rajčat
   • 1 lžíce cukru
   • 1 lžíce másla
   • 1 lžíce oleje
   • 4 lžíce sekaného čerstvého oregana

Recept hovězí guláš s houbami připravíme takto:
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupané a rozpůlené cibulky a smažíme asi 5 minut dozlatova. Pak je vyjmeme a uchováme teplé. Do pánve přidáme hovězí maso pokrájené na kostky a za neustálého míchání osmahneme asi 5 minut, dokud nezhnědne, dáme zpět cibule a přidáme vývar, víno, oregano a cukr. Vše dobře promícháme a směs přendáme do zapékací mísy. Pomeranč oloupeme a jeho kůru nakrájíme na pruhy, dužinu na plátky a přidáme do zapékací mísy a pečeme asi 75 minut v troubě na předehřáté 180°C. Sušené hřiby necháme nabobtnat 30 minut v misce se 4 lžícemi vody. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrojíme na půlky. Rajčata, hřiby a vodu, ve které byly hřiby namočené, přidáme do zapékací mísy a vaříme 20 minut, aby maso změklo a šťáva zhoustla. Podáváme s vařenou rýží nebo s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí guláš s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

jemný telecí guláš s párkem, jelení guláš ii, kuřecí guláš s houbami, vepřový guláš se žampiony, domácí guláš, zapečené nudle s houbami, smažený hovězí řízek se sýrem, hovězí s estragonovou omáčkou, székelský guláš, hovězí nudličky s cibulí a chilli papričkami

hovězí guláš s houbami, recept, hlavní jídla