KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept španělský guláš potřebujeme tyto suroviny: • 900 g hovězí kližky • sádlo • 5 větších cibulí • sůl • mletý pepř • drcený kmín • 250 g sterilovaných okurek • 3 lžíce plnotučné hořčice • 2 - 3 lžíce hladké mouky • hovězí vývar Recept španělský guláš připravíme takto:
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme. V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo a cibuli na něm osmahneme. Pak přidáme maso a ze všech stran ho necháme osmažit. Pak osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Podlijeme hovězím vývarem, zavřeme pokličkou a dusíme doměkka. V pánvičce rozehřejeme trochu sádla, dáme na něj jednu jemně nakrájenou cibuli společně s nastrouhanými okurky a krátce orestujeme. Pak vmícháme hořčici a ještě chvíli osmahneme. Pak obsah pánve přidáme do měkkého guláše, promícháme a povaříme několik minut. V hrnku s vodou rozmícháme mouku, guláš zahustíme a povaříme ještě několik minut. V naší kuchařce bylo kromě receptu Španělský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: špekáčkový guláš s pórkem, zabijačkový guláš ii, labužnický guláš, zbojnický guláš, rybí guláš, pikantní guláš na žampionech, barevný vepřový guláš, bramborový guláš s cuketou, rybí guláš ii, prezidentský guláš španělský guláš, recept, hlavní jídla |