Houbová smetanová polévka

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept houbová smetanová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 5 dkg sušených hub (nebo 50 dkg čerstvých hub)
   • čtvrtka malého celeru
   • 2 mrkve
   • 1 petržel
   • 1 malá cibule
   • 2 stroužky česneku 1 lžíce másla
   • 250 ml smetany
   • 70 g rýže
   • 1 l vývaru z masoxu
   • 2 bobkové listy
   • půl lžičky tymiánu,
   • sůl
   • čerstvá petrželka

Recept houbová smetanová polévka připravíme takto:
Předem namočené sušené houby nakrájíme nahrubo, sáme do hrnce, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přilijeme vývar z masoxu, přidáme bobkový list a vaříme do měkka. Pak vyndáme bobkový list, přidáme tymián, vše rozmixujeme, přecedíme přes cedník, přidáme vařenou rýži, smetanu a máslo, ochutíme solí a můžeme podávat. Porce polévky zdobíme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbová smetanová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smetanová polévka s těstovinami, staročeská houbová polévka, smetanová polévka z čínského zelí se slaninou, hříbková smetanová polévka, studená houbová polévka, lehká houbová polévka, houbová polévka se smetanou ii, houbová polévka se smetanou, ostrá houbová polévka se zeleninou, houbová bramboračka

houbová smetanová polévka, recept, polévky