Zelňačka s klobásou

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept zelňačka s klobásou potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g zelí
   • 2 pikantní klobásy
   • 3 brambory
   • 1 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 30 g sádla
   • 30 g hladké mouky
   • sůl
   • pepř
   • kmín
   • mletá paprika
   • 200 g smetany
   • 1,5 l vody

Recept zelňačka s klobásou připravíme takto:
Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky, dáme do hrnce s vroucí osolenou vodou a přidáme oloupané a nakrájené brambory, kmín a prolisovaný česnek. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou a mletou paprikou a osmahneme. Pak zalijeme trochou vývaru ze zelí a povaříme. Připravenou jíšku scedíme, přidáme do polévky a ještě povaříme. Před dovařením přidáme klobásy nakrájené na kolečka. Polévku zjemníme smetanou a prohřejeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelňačka s klobásou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

francouzská zelňačka, valašská bramboračka se špekem a klobásou, slezská zelňačka, houbová zelňačka s mlékem, mazurská zelňačka, krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou, kroupová polévka s klobásou, rajská polévka s klobásou, kapustová polévka s klobásou, zelňačka s mletým masem

zelňačka s klobásou, recept, polévky