![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 400 g kysaného zelí • 3 brambory • 200 g pikantní klobásy • 1 cibule • 1 lžíce sádla • 1 lžíce hladké mouky • 4 lžičky zakysané smetany • 3 lžíce oleje • 2 lžičky mleté sladké papriky • sůl • mletý pepř • petrželka • 1,25 l vody Recept staročeská zelňačka s klobásou připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku, promícháme, přidáme pokrájené kysané zelí, zalijeme vodou a vaříme. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Sádlo rozehřejeme, zaprášíme moukou, za stálého míchání připravíme jíšku a necháme vychladnout. Pak přidáme do polévky, řádně promícháme a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme klobásu nakrájenou na kolečka a dochutíme solí a pepřem. Jednotlivé porce staročeské zelňačky ozdobíme trochou zakysané smetany a posypeme nasekanou petrželkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská zelňačka s klobásou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: staročeská couračka, čočková polévka s klobásou, staročeská luštěninová polévka, staročeská hrstková polévka, myjavská zelňačka se švestkami, staročeská kmínová polévka s vejcem, slovenská bramborová polévka s klobásou, zelňačka s klobásou, staročeská polévka s masem a játry, vánoční zelňačka staročeská zelňačka s klobásou, recept, polévky |