Cikánská zelňačka

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept cikánská zelňačka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 uzené koleno
   • 1 hlávkové zelí
   • 4 rajčata
   • 2 papriky
   • 1 feferonka
   • 2 cibule
   • 1 rajský protlak
   • 2 lžíce sádla
   • 10 dkg hladké mouky
   • ocet
   • sůl
   • červená mletá paprika

Recept cikánská zelňačka připravíme takto:
Uzené koleno uvaříme do měkka, pak ho vykostíme. Do poloviny zbylého vývaru dáme jemně nakrájené hlávkové zelí, přidáme nakrájená rajčata, papriky, cibuli, nadrobno nakrájenou feferonku, rajský protlak, sůl a ocet a vaříme. Na sádle zpěníme cibuli dorůžova a pak přidáme hladkou mouku a červenou mletou papriku. Uzené maso nakrájené na kostky přidáme do polévky a zahustíme připravenou jíškou. Nakonec cikánskou zelňačku dochutíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Cikánská zelňačka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zelňačka s mletým masem, uherská zelňačka, zelňačka s klobásou, staročeská bílá zelňačka s klobásou, pohronská zelňačka, mazurská zelňačka, vánoční zelňačka, myjavská zelňačka se švestkami, oravská zelňačka ii, zelňačka s uzeným masem

cikánská zelňačka, recept, polévky