Skopový perkelt

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopový perkelt potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopového masa
   • 2 cibule
   • rostlinný olej
   • 2 zelené papriky
   • mletý pepř
   • masový vývar
   • 2 lžíce rajského protlaku
   • lžíce ostrého kečupu
   • mletá paprika
   • sůl
   • 4 stroužky česneku
   • petrželová nať
   • majoránka

Recept skopový perkelt připravíme takto:
Očištěnou drobně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme mletou červenou papriku, očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmažíme. Potom přidáme očištěné na nudličky nakrájené zelené papriky bez semeníků, osolíme, opepříme, podlijeme masovým vývarem a přikryté na mírném ohni za občasného promíchání dusíme do poloměkka. Nahonec přimícháme rajský protlak, ostrý kečup, promícháme a dusíme do měkka. Hotový perkelt odstavíme a ochutíme utřeným česnekem, drobně nasekanou petrželovou natí a trochou majoránky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopový perkelt nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pastýřský perkelt, kachní perkelt, kuřecí perkelt, rybí perkelt, skopový guláš, telecí perkelt, vepřový perkelt, hřibový perkelt, ostrý maďarský perkelt, srnčí perkelt

skopový perkelt, recept, hlavní jídla