Telecí perkelt

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí perkelt potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g telecího masa
   • olej
   • 200 g cibule
   • mletá sladká červená paprika
   • sůl
   • mletý černý pepř
   • 3 rajčata
   • 200 g rajčatového pyré
   • 1 červená paprika
   • 0,5 dl bílého vína
   • 1 chilli paprika
   • vývar
   • mletý muškátový ořech
   • petrželka

Recept telecí perkelt připravíme takto:
Umyté maso nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s kousky červené papriky. Poprášíme mletou sladkou červenou paprikou, přidáme maso, osolíme, přikryjeme a dusíme. Občas zamícháme a podle potřeby podlijeme vývarem. Asi v půlce dušení přidáme nakrájená rajčata zbavená zrníček, rajčatové pyré, bílé víno a nakrájanou chilli papriku. Podle potřeby podléváme vývarem. Dochutíme solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem. Dozdobíme petrželovou natí. Podáváme s haluškami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí perkelt nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí kotlety na víně s parmezánem, telecí filé marina, zapečené telecí se žampiony a špagetami, plněný telecí řízek, telecí pivní guláš, telecí kýta na hříbkách, roláda z telecího masa, husí perkelt, telecí závitky, smažené telecí řízky

telecí perkelt, recept, hlavní jídla