Řecká musaka

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept řecká musaka potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g mletého masa
   • 450 g brambor
   • 800 g sterilovaných rajčat
   • 2 lilky
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 4 lžíce olivového oleje
   • 1 svazek sekané petrželky
   • 2 lžíce rajčatového protlaku
   • 50 g hladké mouky
   • 50 g másla
   • 600 ml mléka
   • 200 g jogurtu
   • 2 vejce
   • 4 lžíce strouhaného parmazánu
   • 3 lžíce strouhanky
   • sůl
   • pepř

Recept řecká musaka připravíme takto:
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje, přidáme maso a opečeme. Pak přimícháme petrželku, rajčata a protlak, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje. Z mouky a másla upražíme jíšku, přilijeme mléko a provaříme. Pak necháme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr, osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou, naplníme ji masem a přikryjeme plátky brambor a lilků, zalijeme omáčkou a pečeme v troubě předhřáté na 180°C asi 50 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Řecká musaka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

srbská musaka, králičí musaka, květáková musaka, musaka s bramborami, bulharská musaka s bramborami , vepřová musaka, musaka s mrkví, řecká omáčka, libanonská musaka, musaka z cukety

řecká musaka, recept, hlavní jídla