KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept řecká musaka potřebujeme tyto suroviny: • 750 g mletého masa • 450 g brambor • 800 g sterilovaných rajčat • 2 lilky • 1 cibule • 2 stroužky česneku • 4 lžíce olivového oleje • 1 svazek sekané petrželky • 2 lžíce rajčatového protlaku • 50 g hladké mouky • 50 g másla • 600 ml mléka • 200 g jogurtu • 2 vejce • 4 lžíce strouhaného parmazánu • 3 lžíce strouhanky • sůl • pepř Recept řecká musaka připravíme takto:
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje, přidáme maso a opečeme. Pak přimícháme petrželku, rajčata a protlak, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje. Z mouky a másla upražíme jíšku, přilijeme mléko a provaříme. Pak necháme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr, osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou, naplníme ji masem a přikryjeme plátky brambor a lilků, zalijeme omáčkou a pečeme v troubě předhřáté na 180°C asi 50 minut. V naší kuchařce bylo kromě receptu Řecká musaka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: řecká omáčka, musaka s mrkví, vepřová musaka, musaka z cukety, květáková musaka, libanonská musaka, bulharská musaka s bramborami , králičí musaka, srbská musaka, musaka s bramborami řecká musaka, recept, hlavní jídla |