Květáková musaka

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept květáková musaka potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g květáku
   • 300 g mletého vepřového a hovězího masa
   • 100 g hladké mouky
   • 20 g másla
   • 2 dcl mléka
   • 1 dcl kysané smetany
   • 4 vejce
   • 2 cibule
   • mletý pepř
   • olej
   • sůl

Recept květáková musaka připravíme takto:
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Vyjmeme jej, necháme odkapat, rozdělíme na růžičky, střed květáku a košťál pokrájíme na plátky, namočíme do středně hustého těstíčka připraveného ze 2 vajec, hladké mouky, mléka a usmažíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném oleji, přidáme mleté maso a za stálého míchání orestujeme. Do vychladlého masa vmícháme jedno rozklepnuté vejce, mletý pepř a sůl. Do vymazané zapékací misky vkládáme po vrstvách květák, mleté maso a horní vrstvu dáme z osmaženého květáku. Jedno vejce rozšleháme s kysanou smetanou, nalijeme na musaku, pokropíme máslem a pečeme asi půl hodiny v troubě při teplotě 180°C.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Květáková musaka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

musaka s mrkví, vepřová musaka, musaka s bramborami, libanonská musaka, srbská musaka, řecká musaka, králičí musaka, musaka z cukety, bulharská musaka s bramborami

květáková musaka, recept, hlavní jídla