Pečená slepice

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečená slepice potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 slepice
   • trocha jedlé sody
   • sůl
   • 50 g slaniny
   • 120 g másla

Recept pečená slepice připravíme takto:
Očištěnou a odleželou slepici opláchneme, natřeme ji trochu jedlou sodou aby byla křehčí, pak ji osolíme a uvaříme v litru vody do měkka. Vařenou slepici protáhneme na prsou slaninou, vložíme do pekáče na rozehřáté máslo prsíčky dolů, zalijeme máslem a pečeme. Během pečení ji trošku podlijeme vodou a pak poléváme vypečenou šťávou. Jednou ji obrátíme, aby byla upečená do červena z obou stran.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená slepice nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená ledvinka, pečená kachna na černém pivu, staročeská pečená husa na česneku, pečená kachna s višňovou omáčkou, pečená obalovaná vejce, pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou, slepice na kari, pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou, pečená jehněčí kýta, pečená kachna s červeným zelím

pečená slepice, recept, hlavní jídla