Pečená slepice

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečená slepice potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 slepice
   • trocha jedlé sody
   • sůl
   • 50 g slaniny
   • 120 g másla

Recept pečená slepice připravíme takto:
Očištěnou a odleželou slepici opláchneme, natřeme ji trochu jedlou sodou aby byla křehčí, pak ji osolíme a uvaříme v litru vody do měkka. Vařenou slepici protáhneme na prsou slaninou, vložíme do pekáče na rozehřáté máslo prsíčky dolů, zalijeme máslem a pečeme. Během pečení ji trošku podlijeme vodou a pak poléváme vypečenou šťávou. Jednou ji obrátíme, aby byla upečená do červena z obou stran.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená slepice nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

opečená šunka se zelím, zapečená dýně, staročeská pečená kachna, zapečená rajčata, pečená telecí ledvina, pečená makrela, kapusta zapečená s játry a slaninou, pečená ledvinka, zapečená jáhlová kaše s ovocem, cibule zapečená s balkánským sýrem

pečená slepice, recept, hlavní jídla