Husí perkelt

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept husí perkelt potřebujeme tyto suroviny:

   • půlka husy
   • 60 g tuku
   • 50 g cibule
   • 20 g hladké mouky
   • mletá červená paprika
   • sůl

Recept husí perkelt připravíme takto:
Z husy vybereme vnitřní tuk a maso nakrájíme na menší kousky. Tuk nakrájíme na malé kousky, vyškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mletou červenou papriku a nakrájené maso, promícháme, osolíme, podlijeme trochou vroucí vody a přikryté pomalu dusíme. Pak maso zaprášíme moukou a ještě podusíme. Hotové šťávy by nemělo být mnoho. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Husí perkelt nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená husí játra po maďarsku, rizoto z husích jater, husí stehna na žampionech, dušená husí krev, ostrý maďarský perkelt, husí játra s cibulkou, vepřový perkelt, srnčí perkelt, husí stehna na houbách, husí stehna s hrachem a kroupami

husí perkelt, recept, hlavní jídla