Hovězí polévka s droždovými knedlíčky

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí polévka s droždovými knedlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • Kousek hovězího masitého žebra
   • 100 g mražené zeleniny
   • kousek cibule vcelku
   • 1 stroužek česneku
   • vlasové nudle
   • 200 g droždí
   • jemně nakrájená cibule
   • 1 lžíce másla
   • l vejce
   • mletý pepř
   • sůl
   • strouhanka
   • špetka muškátového květu

Recept hovězí polévka s droždovými knedlíčky připravíme takto:
Do studené vody vložíme maso, přidáme kousek cibule a stroužek česneku, přivedeme k varu, osolíme a vaříme do změknutí. Na másle zpěníme nakrájenou cibulku dorůžova, pak přidáme rozdrobené droždí a mícháme, až se droždí rozpustí. Pak sundáme z ohně, přidáme koření, necháme vychladnout. Do studeného vmícháme vejce a tolik strouhanky, abychom mohli tvarovat malinké knedlíčky. Mezitím máme maso měkké, tak vývar přecedíme do nového hrnce, přidáme mraženou zeleninu, chvíli povaříme, zavaříme knedlíčky. Až vyplavou, přidáme hrst vlasových nudlí a zároveň vařené nakrájené maso. Polévku dochutíme a vaříme ještě asi 10 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí polévka s droždovými knedlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zeleninová polévka s hovězím masem, myslivecká polévka s knedlíčky, morkové knedlíčky do polévky, hovězí polévka s kysaným zelím, minestra s hovězím masem, hovězí vývar se sýrem a smetanou, jelení vývar s knedlíčky, zeleninová polévka s masovými knedlíčky, knedlíčky z mlíčí , krkonošská cibulačka s hovězím masem

hovězí polévka s droždovými knedlíčky, recept, polévky