Divoká sekaná pečeně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept divoká sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g mletého masa
   • 250 g uzeného bůčku
   • 3 lžíce kořenové zeleniny
   • 2 lžičky divokého koření
   • sůl
   • 2 rohlíky
   • šálek mléka
   • 1 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 2 vejce
   • strouhaná kůra z půlky citrónu
   • čerstvá nebo sušená petrželová nať
   • strouhanka
   • sádlo

Recept divoká sekaná pečeně připravíme takto:
Uzený bůček nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpustíme a osmahneme na něm kořenovou zeleninu, cibuli a necháme vychladnout. Mleté maso rozmícháme s kořením, houskami namočenými v mléce, nastrouhaným česnekem, přidáme veje, citrónovou kůřu, petrželku a bůček s kořenovou zeleninou a cibulí. Podle chuti přisolíme. Vše důkladně promícháme, zahustíme strouhankou, utvoříme dvě šišky, osmahneme je na sádle a približně hodinu pečeme v rozehřáté troubě.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Divoká sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bavorská sekaná pečeně, sekaná z bůčku, sekaná plněná vejci, bůčková vařená sekaná , svíčková pečeně s vínem, divoká kachna na smetaně, cikánská pečeně s paprikovou náplní, velikonoční sekaná, domácí sekaná, dušená skopová pečeně

divoká sekaná pečeně, recept, hlavní jídla