Sekaná plněná vejci

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept sekaná plněná vejci potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g směsi mletého vepřového a hovězího masa
   • 4 vejce
   • 2 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • strouhanka
   • sůl
   • pepř
   • majoránka
   • 1 bobkový list
   • olej

Recept sekaná plněná vejci připravíme takto:
3 vejce dáme do studené vody a vaříme 10 minut (natvrdo). Pak je ochladíme pod studenou vodou a oloupeme. Do směsi mletého masa přidáme zbylé 1 vejce, oloupaný a prolisovaný česnek a majoránku. Na oleji zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli a vmícháme ji do směsi. Podle potřeby směs osolíme a zahustíme strouhankou. Ze směsi vytvarujeme váleček, podélně v něm uděláme kapsu a do ní vložíme za sebou oloupaná vejce. Váleček zase uzavřeme tak, aby vejce byla uprostřed a uhladíme. Sekanou přendáme na pekáč, zapíchneme do něj bobkový list (ten po upečení sekané odstraníme), mírně podlijeme a dáme péci. Během pečení podle potřeby podléváme a sekanou poléváme výpekem. Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Sekaná plněná vejci nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sekaná z bůčku ii, vepřová plec plněná šunkou a sýrem, pohanková sekaná, divoká sekaná pečeně, sekaná, kuřecí sekaná se žampiony, sekaná pečeně, úhoř obložený vejci, sekaná z bůčku iii, mleté maso zapečené s vejci

sekaná plněná vejci, recept, hlavní jídla