Domácí sekaná

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept domácí sekaná potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg mletého masa (3/4 vepřového masa
   • 1/4 hovězího masa)
   • 60 g slaniny
   • 1 cibule
   • 4 stroužky česneku
   • 3 vejce
   • 2 housky housky
   • trocha vody
   • sůl
   • pepř
   • majoránka
   • strouhanka

Recept domácí sekaná připravíme takto:
Housky namočíme a pak vymačkáme. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek rozmačkáme. Všechny přísady smícháme a vypracujeme z nich kompaktní těsto. Ze směsi vytvarujeme šišku a vložíme ji do tukem vytřeného pekáče. Krátce po zapečení sekanou podlijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem a podlévání vodou ji upečeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí sekaná nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí kefírové placky, sekaná roláda na karlovarský způsob, bavorská sekaná pečeně, sekaná pečeně plněná vejci, pohanková sekaná, sekaná telecí pečeně, bůčková vařená sekaná , domácí müsli, sekaná plněná vejci, divoká sekaná pečeně

domácí sekaná, recept, hlavní jídla