Ďábelská roštěná

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept ďábelská roštěná potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 roštěnky
   • 10 dkg cibule
   • 5 stroužků česneku
   • 2 kapie
   • 2 dkg okurek
   • hořčice
   • paprika
   • středně velký křen
   • worcester
   • pepř
   • sůl
   • jeden malý rajský protlak
   • tatarská omáčka
   • olej

Recept ďábelská roštěná připravíme takto:
Rošťenky důkladně očistíme, odřízneme okrajové blány a tučnější části masa. Okraje nařízneme, aby se roštěná při grilování nekroutila. Osolíme, opepříme a potřeme olejem. Poté necháme roštěnky zhruba hodinu odležet v ledničce. Na pánvičku nalijeme olej, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, kterou zpěníme. Poté přidáme na nudličky nakrájené kapie, na plátky pokrájené okurky, papriku, rajský protlak, česnek, hořčici, sůl a pepř. Vše podusíme, dokud okurky nezměknou. Roštěnou grilujeme zhruba 6 minut po každé straně. Na závěr roštěnou postříkáme worcesterem a přidáme připravenou zeleninovou směs. Přidáme trochu tatarky a dochutíme trochou nastrouhaného křenu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ďábelská roštěná nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí roštěná po srbsku, zámecká roštěná, roštěná na houbách, zapékaná roštěná se sýrem, znojemská roštěná, budvarská roštěná, domácí hovězí roštěná, ďábelská játra, debrecínská roštěná, kavkazská roštěná

ďábelská roštěná, recept, hlavní jídla