Boršč

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept boršč potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g hovězího masa
   • 200 g vepřového masa
   • 100 g párků
   • 300 g kořenové zeleniny
   • 300 g zelí (kysané nebo sterilované)
   • 200 g červené řepy
   • ocet
   • bobkový list
   • několik kuliček pepře a nového koření
   • šálek kysané smetany

Recept boršč připravíme takto:
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a vložíme do dvou litrů studené vody a vaříme do poloměka. Pak přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso. Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k téměř měkkému masu. Po chvíli přidáme nadrobno nakrájené zelí a nakrájenou červenou řepu a vše dovaříme doměka. V malém množství vody povaříme koření a vlijeme do polévky. Nakonec přidáme na plátky nakrájený párek. Při podávání podle chuti okyselíme a přidáme lžíci kysané smetany.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Boršč nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

boršč podkarpatský, boršč zeleninový, boršč s mletým masem, boršč z čerstvého zelí, boršč rybářský, boršč s masovými knedlíčky, boršč saratovský, boršč ruský se šťovíkem, boršč polský, boršč houbový

boršč, recept, polévky