Amur na smetaně s houbami

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept amur na smetaně s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg boku z amura
   • 200 g čerstvých hub
   • 2 cibule
   • 250 ml zakysané smetany
   • 50 g másla
   • sůl
   • pepř
   • petrželka
   • bobkový list
   • citronová šťáva
   • 50 g oleje
   • vývar

Recept amur na smetaně s houbami připravíme takto:
Osolené a opepřené porce ryby pokapeme citronovou šťávou a opečeme na oleji po obou stranách. Pak podlijeme vývarem, posypeme jednou nadrobno nakrájenou cibulí a sekanou petrželkou, přidáme bobkový list a pečeme asi 20 minut v troubě. Před koncem pečení rybu zalijeme rozšlehanou smetanou. Druhou nadrobno nakrájenou cibuli krátce podusíme na másle, přidáme plátky hub, podusíme, dáme na porce ryb a ještě chvilku pečeme. Podáváme s vařenými bramborami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Amur na smetaně s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krůtí roláda s houbami, divoká kachna na smetaně, pstruh na smetaně, vepřové maso s houbami a omeletou, hříbky na smetaně, jehněčí s houbami, myslivecký guláš s houbami, plíčky na smetaně, ježdíci na smetaně, kuřecí srdce na smetaně

amur na smetaně s houbami, recept, hlavní jídla