Vepřové kotlety na víně a fenyklu

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové kotlety na víně a fenyklu potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 vepřové kotlety
   • 1 lžíce oleje
   • 1 cibule
   • 1 lžíce hnědého cukru
   • 1 lžíce fenyklu
   • 1 lžíce rajčatového pyré
   • 4 větší žampiony
   • 250 ml vepřového bujónu
   • 180 ml červeného vína
   • 2 lžíce citronové šťávy

Recept vepřové kotlety na víně a fenyklu připravíme takto:
Kotlety dáme do zapékací misky a pečeme nepřikryté 20 minut při 180°C. Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku dohněda, pak přidáme cukr, fenykl a protlak, dobře promícháme, pak přidáme bujón, víno, citronovou šťávu a hříbky, podle potřeby dochutíme solí a pepřem a přivedeme omáčku k varu. Pečené kotlety vyndáme, vylijeme z nich přebytečný tuk, nalijeme na ně připravenou omáčku, zakryjte alobalem a pečeme v troubě dalších 40 až 45 minut. Než se vám pečeně udělá, máte čas si připravit vhodnou přílohu, doporučuji brambor a zeleninu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové kotlety na víně a fenyklu nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Balkánské telecí kotlety   Balkánské vepřové kotlety   Bedly na víně   Bramborové kotlety se šunkou   Čínské vepřové v karamelu   Čočka na víně   Ďábelské kotlety   Drůbeží játra na víně   Dušená koroptev na víně   Dušená krůta na víně   Dušené hovězí na víně   Dušené vepřové koleno   Dušené vepřové kotlety   Dušené vepřové ledvinky   Egyptské jehněčí kotlety   Fazolové kotlety   Grilované kotlety Bordeaux   Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry   Hovězí guláš na víně   Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré   Hovězí na česneku a víně   Hovězí na víně s brusinkami   Hovězí nudličky na víně   Hovězí plec na červeném víně   Hovězí ragú na víně se žampiony   Chop-Suey z vepřového masa   Irské plněné kotlety   Jehněčí kotlety   Jehněčí kotlety na bylinkách   Jehněčí kotlety po anglicku   Jehněčí kotlety po srbsku   Jehněčí kotlety se sýrem   Jehněčí kotlety se zeleninou   Jehněčí kotlety se žampiony   Jelení ragú na červeném víně   Jelení steak na červeném víně   Kachna na víně   Kapr na víně se šunkou   Karbanátky dušené na víně   Kohout na víně   Kotlety na cibuli   Kotlety na česneku II   Kotlety po čínsku   Kotlety po staročesku   Kotlety po vinařsku   Kotlety s hamburskou omáčkou   Kotlety s jablky   Kotlety se smetanou   Kotlety se zelím   Kotlety v bramborovém těstě  

vepřové kotlety na víně a fenyklu, recept, hlavní jídla