KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 23. května, čtvrtek, svátek má: Vladimír
Staročeské vepřové kotlety
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept staročeské vepřové kotlety potřebujeme tyto suroviny: • 4 vepřové kotlety
• 6 hub
• 1 cibule
• sůl
• 1 lžička sardelové pasty
• 1 lžíce hladké mouky
• olej
• trocha vody
• na staročeské koření: bobkový list + kmín + majoránka + muškátový květ + nové koření + paprika + pepř + zázvor
Recept staročeské vepřové kotlety připravíme takto:
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme staročeským kořením a prudce opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené houby a sardelovou pastu a chvíli podusíme. Potom podlijeme, vložíme osmahlé kotlety a půl hodiny dusíme. Podle potřeby trochu podlijeme troškou vody. Měkké kotlety vyjmeme, do šťávy vmícháme mouku rozmíchanou dohladka ve sklence vody a chvíli povaříme.
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme staročeským kořením a prudce opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené houby a sardelovou pastu a chvíli podusíme. Potom podlijeme, vložíme osmahlé kotlety a půl hodiny dusíme. Podle potřeby trochu podlijeme troškou vody. Měkké kotlety vyjmeme, do šťávy vmícháme mouku rozmíchanou dohladka ve sklence vody a chvíli povaříme.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeské vepřové kotlety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Balkánské telecí kotlety Balkánské vepřové kotlety Bramborové kotlety se šunkou Čínské vepřové v karamelu Ďábelské kotlety Dušené vepřové koleno Dušené vepřové kotlety Dušené vepřové ledvinky Egyptské jehněčí kotlety Fazolové kotlety Grilované kotlety Bordeaux Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry Chop-Suey z vepřového masa Irské plněné kotlety Jehněčí kotlety Jehněčí kotlety na bylinkách Jehněčí kotlety po anglicku Jehněčí kotlety po srbsku Jehněčí kotlety se sýrem Jehněčí kotlety se zeleninou Jehněčí kotlety se žampiony Kotlety na cibuli Kotlety na česneku II Kotlety po čínsku Kotlety po staročesku Kotlety po vinařsku Kotlety s hamburskou omáčkou Kotlety s jablky Kotlety se smetanou Kotlety se zelím Kotlety v bramborovém těstě Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa Líná bába z vepřového masa Madlenčiny kotlety Nadívané skopové kotlety Námořnické kotlety Nedělní kotlety Normandské vepřové kotlety Ovar z vepřové hlavy Parmské kotlety Pikantní vepřové kotlety Pikantní vepřové plátky II Plněné vepřové řízky Plněné vepřové žebro Polabské kotlety Provensálské kotlety Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou Selské kotlety Silvestrovské kotlety Skopové kotlety na pepři
Balkánské telecí kotlety Balkánské vepřové kotlety Bramborové kotlety se šunkou Čínské vepřové v karamelu Ďábelské kotlety Dušené vepřové koleno Dušené vepřové kotlety Dušené vepřové ledvinky Egyptské jehněčí kotlety Fazolové kotlety Grilované kotlety Bordeaux Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry Chop-Suey z vepřového masa Irské plněné kotlety Jehněčí kotlety Jehněčí kotlety na bylinkách Jehněčí kotlety po anglicku Jehněčí kotlety po srbsku Jehněčí kotlety se sýrem Jehněčí kotlety se zeleninou Jehněčí kotlety se žampiony Kotlety na cibuli Kotlety na česneku II Kotlety po čínsku Kotlety po staročesku Kotlety po vinařsku Kotlety s hamburskou omáčkou Kotlety s jablky Kotlety se smetanou Kotlety se zelím Kotlety v bramborovém těstě Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa Líná bába z vepřového masa Madlenčiny kotlety Nadívané skopové kotlety Námořnické kotlety Nedělní kotlety Normandské vepřové kotlety Ovar z vepřové hlavy Parmské kotlety Pikantní vepřové kotlety Pikantní vepřové plátky II Plněné vepřové řízky Plněné vepřové žebro Polabské kotlety Provensálské kotlety Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou Selské kotlety Silvestrovské kotlety Skopové kotlety na pepři
staročeské vepřové kotlety, recept, hlavní jídla