KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept staročeské vepřové kotlety potřebujeme tyto suroviny: • 4 vepřové kotlety • 6 hub • 1 cibule • sůl • 1 lžička sardelové pasty • 1 lžíce hladké mouky • olej • trocha vody • na staročeské koření: bobkový list + kmín + majoránka + muškátový květ + nové koření + paprika + pepř + zázvor Recept staročeské vepřové kotlety připravíme takto:
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme staročeským kořením a prudce opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené houby a sardelovou pastu a chvíli podusíme. Potom podlijeme, vložíme osmahlé kotlety a půl hodiny dusíme. Podle potřeby trochu podlijeme troškou vody. Měkké kotlety vyjmeme, do šťávy vmícháme mouku rozmíchanou dohladka ve sklence vody a chvíli povaříme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeské vepřové kotlety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: vepřové řízky v omeletách, vepřové kotlety s tvarůžky, staročeské pečenáče, líná bába z vepřového masa, vepřové závitky na smetaně, vepřové maso s vejci a bramborem, vepřové pečené koleno, vepřové karé s jablky, zapečené kotlety, záhorák z vepřového masa staročeské vepřové kotlety, recept, hlavní jídla |