Zbojnická hovězí roláda

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept zbojnická hovězí roláda potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g zadního hovězího masa
   • 100 g šunky
   • 100 g slaniny
   • 100 g cibule
   • 30 g česneku
   • 60 g rostlinného tuku
   • 4 dcl vody
   • 30 g hladké mouky
   • sůl
   • pepř

Recept zbojnická hovězí roláda připravíme takto:
Z masa nakrájíme větší plát, rozklepeme, potřeme česnekem rozetřeným se solí, opepříme, poklademe plátky šunky a slaniny, zavineme a svážeme. Na tuku osmahneme cibuli, na ní pak opečeme roládu ze všech stran, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Občas obracíme a přeléváme šťávou. Hotové maso pak vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme vodou, promícháme a povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zbojnická hovězí roláda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

myslivecká roláda ze jeleního masa, husarská roláda, hovězí nudličky na víně, sekaná roláda na karlovarský způsob, skopová roláda s klobásou, pastýřský koláč hovězí, hovězí rolády se sušenými rajčaty, vařené hovězí maso, hovězí perkelt, hovězí maso na pepři

zbojnická hovězí roláda, recept, hlavní jídla