KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept zapečené hovězí maso se zeleninou potřebujeme tyto suroviny: • 140 g hovězího masa • 20 g tuku • 25 g cibule • 10 g mrkve • 6 g celeru • 70 g brambor • 50 g rajčat • 30 g paprikových lusků • 30 g zelené fazole • 15 g baklažánů • 30 g hrachu • 20 g tykviček • 1 g červené papriky • 3 g soli Recept zapečené hovězí maso se zeleninou připravíme takto:
Umyté maso nakrájíme na kousky a lehce osmažíme v části horkého tuku. Přidáme postupně nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, část rajčat a později přidáme červenou papriku. Rozředíme horkou vodou a vaříme do poloměkkého masa. Během této doby připravíme zeleninu. Zelenou fazolku nakrájíme a dusíme do změknutí, potom postupně přidáváme a dusíme nadrobno nakrájenou papriku, baklažány (posolené, umyté a scezené), na velké kousky nakrájené brambory a tykvičky. Takto připravenou zeleninu přidáme do poloměkkého masa. Vše smícháme, nahoru položíme rajčata a zapečeme. Hotové jídlo ozdobíme petrželí. V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené hovězí maso se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: hovězí závitky s cibulovou náplní, masové krokety s nivou, vařené hovězí maso, zbojnická hovězí roláda, hrbaté maso, karbanátky zapečené s bramborami, jehněčí maso na houbách, zapečené těstoviny se šunkou (šunkofleky) ii, kůzlečí maso na česneku, jáhly se zeleninou zapečené hovězí maso se zeleninou, recept, hlavní jídla |