Úhoř na šalvěji

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept úhoř na šalvěji potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g úhoře
   • sůl. šalvěj
   • 2 rohlíky
   • 80 g másla
   • strouhanka
   • citrónová šťáva

Recept úhoř na šalvěji připravíme takto:
Asi 3 cm dlouhé porce úhoře osolíme a posypeme sušenou, najemno drcenou šalvějí. Rybu navlékáme na jehly střídavě s dílky rohlíků. Na dno pekáčku dáme trochu vody, vložíme rybu na jehle a za pravidelného potírání rozpuštěným máslem pečeme asi 20 minut v dobře vyhřáté troubě. Upečeného úhoře a rohlíky naklademe do vypečené šťávy, posypeme strouhankou a prudce opečeme. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Úhoř na šalvěji nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

uzený úhoř v pivě, králík na šalvěji, úhoř obložený vejci, hejk na šalvěji, pstruh na šalvěji, kuře na slanině a šalvěji, úhoř s čertovou omáčkou, vánoční kapr na šalvěji, úhoř dušený s bylinkami

úhoř na šalvěji, recept, hlavní jídla