![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 úhoř • 4 vařená vejce • 2 citróny • 100 g másla • strouhanka • trochu hovězího vývaru • sůl • křen Recept úhoř obložený vejci připravíme takto:
Staženého úhoře nakrájíme na asi 4 cm dlouhé válečky, osolíme a asi půl hodiny necháme odležet. Dílky úhoře střídavě s plátky citrónu napichujeme na jehlu, zakapeme citrónovou šťávou a pečeme na másle za stálého polévání hovězím vývarem. Upečeného úhoře posypeme na másle osmaženou strouhankou a necháme krátce zapéci. Pak stáhneme z jehel, narovnáme na mísu, obložíme vařenými brambory a natvrdo vařenými plátky vajec a podáváme se strouhaným křenem a hlávkovým salátem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Úhoř obložený vejci nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: telecí řízky s vejci a hráškem, velikonoční masová roláda s vejci, bílé fazole se slaninou a vejci, lečo s klobásou a míchanými vejci, úhoř dušený s bylinkami, úhoř s čertovou omáčkou, rýže s vejci a se sýrem, dušený telecí mozeček s vejci, hovězí maso na cibulce s vejci, mleté maso zapečené s vejci úhoř obložený vejci, recept, hlavní jídla |