Smetanová omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept smetanová omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • hladká mouka
   • máslo
   • mrkev
   • celer
   • petržel
   • cibule
   • smetana
   • vývar nebo masox
   • sůl
   • pepř
   • citrón
   • cukr

Recept smetanová omáčka připravíme takto:
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, orestujeme na másle, zasypeme moukou a připravíme jíšku. Tu zalijeme vývarem, rozšleháme, přidáme kolečko citrónu, sůl, pepř a za častého míchání asi 20 minut povaříme. Omáčku zředíme smetanou, přecedíme, osladíme, podle chuti okyselíme, přivedeme do varu a odstavíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smetanová omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

špenátová omáčka ii, česneková omáčka, houbová omáčka se smetanou, brusinková omáčka, křenová omáčka, znojemská omáčka, boloňská sójová omáčka, holandská omáčka iii, houbová omáčka, pivní sýrová omáčka

smetanová omáčka, recept, hlavní jídla