Pečená vepřová játra s brambory

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept pečená vepřová játra s brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g brambor
   • 250 g vepřového ramínka
   • 300 g vepřových jater
   • 150 ml mléka
   • sůl
   • pepř
   • špetka majoránky
   • 4 vejce
   • 120 g sádla

Recept pečená vepřová játra s brambory připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vepřové ramínko opereme, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme do měkka. Vepřová játra vypereme v mléce a umeleme spolu s masem. Umletou směs osolíme, okořeníme pepřem, majoránkou a pečlivě promícháme. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme sádlem, dno vyložíme brambory, osolíme, opepříme, rozetřeme část umletého masa, přidáme vejce, na ně brambory, maso a tak pokračujeme až je pekáč plný - na vrchu musí být brambory. Na ně položíme sádlo a vše upečeme v troubě do růžova.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená vepřová játra s brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou, ďábelská játra, svatováclavská husa pečená s jablky, drůbeží játra na kari, staročeská pečená husa na česneku, dušené brambory s kedlubnami, vepřová panenka na česneku, utajené brambory, myslivecké brambory, žebrácké brambory

pečená vepřová játra s brambory, recept, hlavní jídla