Hovězí maso na zázvoru

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí maso na zázvoru potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g zadního hovězího masa
   • 60 g slaniny
   • cibuli 60 g tuku
   • lžíci hladké mouky
   • sůl
   • zázvor
   • česnek

Recept hovězí maso na zázvoru připravíme takto:
Hovězí maso potřeme směsí soli, česneku a zázvoru, můžeme přidat i nepatrně mleté papriky, necháme chvíli rozležet a pak opečeme na tuku. Zároveň necháme zesklovatět slaninu, přidáme cibuli, osmahneme, vložíme maso, podlijeme a dusíme v troubě pod pokličkou. Podléváme horkou vodou a poléváme šťávou. Měkké maso necháme zčervenat bez poklice, šťávu zaprášíme moukou, opražíme ji, podlijeme a dobře povaříme, až se tuk začne oddělovat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí maso na zázvoru nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí maso s rukolou, grilovaný hovězí jazyk, hovězí po burgundsku, vepřové maso v pivní omáčce, hovězí na slanině, cikánská hovězí pečeně, hovězí srdce na paprice, masopustní vepřový guláš, hovězí maso s pažitkovou omáčkou, hovězí kotlíkový guláš

hovězí maso na zázvoru, recept, hlavní jídla