Houbová polévka se smetanou II

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept houbová polévka se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • 3/4 l vývaru z kostí
   • 1/2 l sladké smetany
   • 100 g čerstvých nebo 50 g sušených hub
   • 50 g másla
   • 60 g hladké mouky
   • 1 žloutek

Recept houbová polévka se smetanou připravíme takto:
Čerstvé houby nakrájíme na plátky a chvíli podusíme ve vlastní šťávě. Použijeme-li sušené houby, namočíme je asi na hodinu do vlažné vody a pak je povaříme na mírném ohni. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme smetanou a dobře provaříme. Do hustého krému vmícháme žloutek, usekané podušené houby a podle chuti přisolíme. Nakonec vešleháme horký vývar a už nevaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbová polévka se smetanou II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí vývar se sýrem a smetanou, hrášková polévka s mátou a smetanou, kyselá houbová polévka, staročeská houbová polévka, brněnská houbová polévka, bramborová česnečka se smetanou, houbová smetanová polévka, houbová česnečka, houbová polévka se smetanou, pivní polévka se smetanou

houbová polévka se smetanou ii, recept, polévky