![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • mletý kmín • 2 dl smetany na vaření • sůl • 500 g brambor • 15 dl vody • 1 lžíce pažitky • 4 str. česneku • 1 slepičí bujón • 2 lžíce másla • 3 dkg mouky • petrželka Recept bramborová česnečka se smetanou připravíme takto:
Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné kousky, přelijeme vařící vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme do měkka. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a na másle zpěníme. Vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem z brambor, přidáme kostku bujonu a vaříme ještě 20 minut. Nyní vlijeme smetanu a přidáme usekanou pažitku. Necháme přejít varem. Do polévky vložíme uvařené brambory. Při podávání zdobíme zelenou petrželkou. Necháme-li polévku odležet do druhého dne, je polévka ještě chutnější a více krémovitá. V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborová česnečka se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: žampiónová polévka se smetanou, bramborová polévka s koprem, staročeská bramboračka (bramborová polévka), feniklová polévka se smetanou, česnečka s grilovaným párkem, pivní polévka se smetanou, maďarská bramborová polévka, hrášková polévka s mátou a smetanou, loštická česnečka, špenátová polévka se smetanou bramborová česnečka se smetanou, recept, polévky |