Bramborová česnečka se smetanou

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborová česnečka se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • mletý kmín
   • 2 dl smetany na vaření
   • sůl
   • 500 g brambor
   • 15 dl vody
   • 1 lžíce pažitky
   • 4 str. česneku
   • 1 slepičí bujón
   • 2 lžíce másla
   • 3 dkg mouky
   • petrželka

Recept bramborová česnečka se smetanou připravíme takto:
Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné kousky, přelijeme vařící vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme do měkka. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a na másle zpěníme. Vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem z brambor, přidáme kostku bujonu a vaříme ještě 20 minut. Nyní vlijeme smetanu a přidáme usekanou pažitku. Necháme přejít varem. Do polévky vložíme uvařené brambory. Při podávání zdobíme zelenou petrželkou. Necháme-li polévku odležet do druhého dne, je polévka ještě chutnější a více krémovitá.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborová česnečka se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

žampiónová polévka se smetanou, bramborová polévka s koprem, staročeská bramboračka (bramborová polévka), feniklová polévka se smetanou, česnečka s grilovaným párkem, pivní polévka se smetanou, maďarská bramborová polévka, hrášková polévka s mátou a smetanou, loštická česnečka, špenátová polévka se smetanou

bramborová česnečka se smetanou, recept, polévky