Dušená svíčková na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept dušená svíčková na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg svíčkové
   • 100 g slaniny
   • 1 cibule
   • 3 mrkve
   • 3 petržele
   • 1 menší celer
   • 40 g másla
   • 1 smetana
   • 2 lžíce octa
   • sůl
   • pepř
   • bobkový list
   • anglické koření
   • mouka
   • mléko
   • 1 l vývaru

Recept dušená svíčková na smetaně připravíme takto:
Umytou a odblaněnou svíčkovou osolíme, opepříme a prošpikujeme slaninou. Na másle s trochou octa osmahneme svíčkovou z obou stran, přidáme zeleninu nakrájenou na nudličky a koření, zalijeme vývarem a dusíme do měkka, podle potřeby podlijeme ještě vývarem. Měkké maso vyndáme, svíčkovou omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme, dáme zpět do hrnce, vmícháme mléko s rozmíchanou moukou, povaříme a na konci vlijeme smetanu a necháme přebublat. Svíčkovou na smetaně podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem a brusinkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená svíčková na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

štika na smetaně, jehněčí na smetaně, debrecínska svíčková, tofu se žampiony na smetaně, játra dušená na rajčatech, dušená maréna, myslivecká svíčková, slovácká svatební svíčková, koňská roštěná dušená na rajčatech, dušená husí krev

dušená svíčková na smetaně, recept, hlavní jídla