Divočák na pivě se zelím

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept divočák na pivě se zelím potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g kančího masa
   • 200 g anglické slaniny
   • 500 g kysaného zelí
   • 250 ml zakysané smetany
   • cibule
   • 8 listů zelí
   • 100 g másla
   • 500 ml světlého piva
   • 100 g sádla
   • 5 stroužků česneku
   • mrkev
   • petržel
   • půl celeru
   • divoké koření
   • celý pepř
   • sůl

Recept divočák na pivě se zelím připravíme takto:
Na sádle orestujeme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a koření. Přidáme na malé nudličky nakrájené a osolené maso a zprudka opečeme. Přidáme zakysané zelí. Listy syrového zelí spaříme a rozklepeme. Na každý plát dáme masozeleninovou směs a zavineme. Vytvořené závitky vložíme na tuk orestované slaniny. Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme pivem. Dusíme v troubě do měkka, maso vyjmeme a výpek zahustíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Divočák na pivě se zelím nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

střapačky se zelím, zapečený salám se zelím, kachní stehna na pivě, kotlety se zelím, guláš z divočáka a s jeřabinami, pečená kachna s červeným zelím, valašské střapačky s kyselým zelím, vepřový guláš se zelím a rajčaty, hovězí maso na pivě, těstoviny se zelím

divočák na pivě se zelím, recept, hlavní jídla