Cizrnový guláš

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept cizrnový guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • cizrna
   • 2 velké cibule
   • 0,75 l zeleninového vývaru
   • 250 ml smetany
   • trocha mouky
   • sůl
   • bílý pepř
   • 1 lžíce mleté sladké papriky

Recept cizrnový guláš připravíme takto:
Den předem namočenou cizrnu povaříme asi hodinu a půl v nesolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme do zlatova, zaprášíme sladkou paprikou a mírně osmahneme. Pak zalijeme vývarem. Z hladké mouky a vody připravíme asi 1-2 dcl řídké kašičky a vléváme do vývaru. Řádně prošleháme, aby se nevytvořily hrudky. Snížíme teplotu a pozvolna vaříme asi 1 hodinu. Ke konci zavaříme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Nakonec vložíme uvařenou cizrnu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Cizrnový guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krakonošův guláš, jemný telecí guláš s párkem, rybí guláš, zabijačkový guláš, vepřový guláš s kysaným zelím, pašerácký guláš, krůtí guláš se zeleninou a rozmarýnem, segedínský guláš ii, hovězí guláš jadran, koňský guláš s houbami

cizrnový guláš, recept, hlavní jídla