![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 kg koňské kližky • 150 g špeku • 2 špekáčky • 2 dcl mléka • 2 větší cibule • 1 malá feferonka • 75 g sušených hub • 80 g švestkových sladkých povidel • 5 g tymiánu • 10 kuliček nového koření • 5 kuliček jalovce • sůl Recept koňský guláš s houbami připravíme takto:
Den předem namočíme sušené houby do mléka. Druhý den nakrájíme cibuli na malé kostičky a na rozpečeném špeku ji osmahneme do zlatova. Kližku nakrájíme na plátky silné cca 2cm, přidáme k cibuli a osmahneme. Až se maso zatáhne, přilijeme asi 1 litr vody a povaříme na mírném ohni. Po 20 minutách přidáme tymián, nové koření, jalovec, nakrájené špekáčky, předem namočené sušené houby i s mlékem, povidla a rozkrájenou feferonku, zamícháme a necháme přejít varem. Pak mírně osolíme, odstavíme na nejmírnější plamen a za občasného míchání a mírného přilévání vody necháme probublávat cca 4 hodiny (než maso zcela změkne). Nakonec podle chuti dosolíme. Koňský guláš s houbami podáváme s knedlíkem nebo chlebem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Koňský guláš s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: fazolový guláš se zázvorem, guláš attila, hajducký zelný guláš, letní guláš, guláš s houbami, guláš ze skopového masa, jehněčí s houbami, bramborový guláš s cuketou, vegeteriánský guláš, pivní guláš koňský guláš s houbami, recept, hlavní jídla |