Chřestová polévka se smetanou

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept chřestová polévka se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • 15 výhonků čerstvého bílého chřestu
   • 1,5 litru kuřecího vývaru
   • 50 ml smetany na vaření
   • sůl
   • muškátový oříšek

Recept chřestová polévka se smetanou připravíme takto:
Chřest omyjeme, odkrojíme dřevnaté konce, oloupeme od hlavičky dolů škrabkou a nakrájíme na větší kousky. Vývar přivedeme k varu, přidáme chřest a povaříme 15-20 minut (podle tloušťky chřestu). Po uvaření vyjmeme několik kousků vařeného chřestu, které použijeme na závěr. Polévku rozmixujeme, dochutíme solí a muškátovým oříškem, přilijeme smetanu a chvíli provaříme. Do hotové polévky vložíme kousky vařeného chřestu, který jsme si odložili stranou. Chřestovou polévku se smetanou podáváme s celozrnným chlebem nebo opečenými krutony.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Chřestová polévka se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

brokolicová polévka se smetanou, chřestová polévka se smrži, chřestová polévka ii, feniklová polévka se smetanou, cibulačka se smetanou, žampiónová polévka se smetanou, chřestová polévka s tymiánem, bramborová polévka se smetanou, houbová polévka se smetanou ii, špenátová polévka se smetanou

chřestová polévka se smetanou, recept, polévky