Houbová polévka se smetanou II

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept houbová polévka se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • 3/4 l vývaru z kostí
   • 1/2 l sladké smetany
   • 100 g čerstvých nebo 50 g sušených hub
   • 50 g másla
   • 60 g hladké mouky
   • 1 žloutek

Recept houbová polévka se smetanou připravíme takto:
Čerstvé houby nakrájíme na plátky a chvíli podusíme ve vlastní šťávě. Použijeme-li sušené houby, namočíme je asi na hodinu do vlažné vody a pak je povaříme na mírném ohni. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme smetanou a dobře provaříme. Do hustého krému vmícháme žloutek, usekané podušené houby a podle chuti přisolíme. Nakonec vešleháme horký vývar a už nevaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbová polévka se smetanou II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

cibulačka se smetanou, moravská houbová polévka, žampiónová polévka se smetanou, bramborová polévka se smetanou, houbová bramboračka, houbová polévka se zeleninou a sýrem, feniklová polévka se smetanou, brokolicová polévka se smetanou, ostrá houbová polévka se zeleninou, špenátová polévka se smetanou

houbová polévka se smetanou ii, recept, polévky