Chřestová polévka II

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept chřestová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g bílého chřestu
   • 1 lžička soli
   • 1 kostka cukru
   • 1 lžíce másla
   • 150 ml mléka
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 200 ml smetany ke šlehání
   • čerstvá petržel

Recept chřestová polévka připravíme takto:
Chřest oloupeme, zalijeme půllitrem vody, přidáme sůl, cukr a máslo a povaříme 10-12 minut (podle tloušťky chřestu). Pak chřest vyndáme, zchladíme studenou vodou a pokrájíme na menší kousky. Chřestový vývar zahustíme mlékem prošlehaným s moukou a povaříme. Smetanu ušleháme. Chřest rozdělíme do polévkových misek, přelijeme horkou polévkou promíchanou s ušlehanou smetanou a ozdobíme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Chřestová polévka II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chřestová polévka se smrži, chřestová polévka s tymiánem, chřestová polévka, chřestová krémová polévka, chřestová polévka se smetanou

chřestová polévka ii, recept, polévky