KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Bavorská sekaná pečeně
Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso
Hodnocení receptu:
Na recept bavorská sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 800 g hovězího masa
• 200 g vepřového masa
• 250 g slaniny
• sůl
• půl lžičky muškátového květu
• lžička pepře
• 30 g másla
• 1 cibule
Recept bavorská sekaná pečeně připravíme takto:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme jen tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale ne řídká. Pak ze směsi uděláme šišku. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče vymazaného máslem, na ni dáme šišku mletého masa a pečeme v předehřáté troubě při 180°C. Bavorskou sekanou pečeni podáváme například s bramborovou kaší.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme jen tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale ne řídká. Pak ze směsi uděláme šišku. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče vymazaného máslem, na ni dáme šišku mletého masa a pečeme v předehřáté troubě při 180°C. Bavorskou sekanou pečeni podáváme například s bramborovou kaší.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Bavorská sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
staročeská sekaná, sekaná z tvarohu a sýra, hovězí pečeně se žampiony, hovězí pečeně s hříbky, myslivecká sekaná, sekaná, kyperská jehněčí pečeně, svíčková pečeně s vínem, hovězí pečeně s cibulovou omáčkou, vepřová pečeně na kmíně
staročeská sekaná, sekaná z tvarohu a sýra, hovězí pečeně se žampiony, hovězí pečeně s hříbky, myslivecká sekaná, sekaná, kyperská jehněčí pečeně, svíčková pečeně s vínem, hovězí pečeně s cibulovou omáčkou, vepřová pečeně na kmíně
bavorská sekaná pečeně, recept, hlavní jídla