Bavorská sekaná pečeně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept bavorská sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g hovězího masa
   • 200 g vepřového masa
   • 250 g slaniny
   • sůl
   • půl lžičky muškátového květu
   • lžička pepře
   • 30 g másla
   • 1 cibule

Recept bavorská sekaná pečeně připravíme takto:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme jen tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale ne řídká. Pak ze směsi uděláme šišku. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče vymazaného máslem, na ni dáme šišku mletého masa a pečeme v předehřáté troubě při 180°C. Bavorskou sekanou pečeni podáváme například s bramborovou kaší.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bavorská sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

srnčí pečeně, kuřecí sekaná se žampiony, plněná hovězí pečeně, štěpánská hovězí pečeně, telecí pečeně s bešamelovou omáčkou, hovězí pečeně s kyselou omáčkou, rolovaná telecí pečeně, velikonoční pečeně po švýcarsku, hovězí pečeně na jalovci a pivu, houbová sekaná

bavorská sekaná pečeně, recept, hlavní jídla