Zimní zeleninová polévka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept zimní zeleninová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 pórek
   • 1 cibule
   • 1 řapík celeru
   • 1 malý brambor
   • 1 vodnice
   • 1 malá mrkev
   • 3 stroužky česneku
   • 250 g špenátu
   • 3 malé cibulky
   • 1,5 l drůbežího vývaru
   • 24 g másla
   • 2 natvrdo uvařená vejce
   • čtvrt lžičky sušeného kopru
   • čtvrt lžičky kurkumy
   • sůl
   • pepř

Recept zimní zeleninová polévka připravíme takto:
Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájený pórek a na mírném ohni za občasného míchání smažíme asi 5 minut. Přidáme nakrájenou cibuli, celer, brambor, vodnici, mrkev a utřený česnek, zalijeme vývarem, přivedeme k varu, přikryjeme a za občasného míchání velmi zvolna vaříme asi 25 minut. Pak přidáme nahrubo nakrájený špenát, na tenká kolečka nakrájené mladé cibulky, kopr a kurkumu a vaříme asi tři minuty. Až se špenát provaří, ale zůstane ještě jasně zelený, podle chuti osolíme a opepříme a ihned podáváme. Zvlášť dáme na stůl misku s nakrájenými vařenými vejci.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zimní zeleninová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chalupářská zimní fazolačka, pestrá zimní polévka, zeleninová polévka s krupkami , francouzská zeleninová polévka, zeleninová polévka s jáhlama, zeleninová krémová polévka, zimní podkrkonošská polévka, francouzská zeleninová polévka s kuřecím masem, zeleninová polévka s pohankou, zeleninová polévka s krupicí a vejci

zimní zeleninová polévka, recept, polévky