Vepřové závitky na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové závitky na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 větší řízky z vepřové kýty
   • sůl
   • 40 g sádla
   • 30 g hladké mouky
   • 2 dcl zakysané smetany
   • 10 g hladké mouky
   • na nádivku: 100 g vepřového masa + 1 vejce + 1 cibule + 10 g sádla + sůl + pepř + zelená petrželka + cca 30 g strouhanky

Recept vepřové závitky na smetaně připravíme takto:
Náplň připravíme tak, že syrové vepřové maso umeleme, přidáme nasekanou cibuli osmaženou na sádle, zelenou petrželku, pepř a vejce, osolíme, podle potřeby přidáme strouhanku a promícháme. Řízky mírně naklepeme, osolíme, potřeme připravenou nádivkou, zavineme, převážeme nití, obalíme v mouce a na sádle ze všech stran opečeme. Potom zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké závitky vyjmeme a odstraníme z nich nit. Do šťávy přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou s moukou, vložíme závitky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové závitky na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřové plátky se zeleninou, chop-suey z vepřového masa, kantonské kuřecí závitky, kuřecí plátky na smetaně, pikantní hovězí závitky, štika na smetaně, kuřecí srdce na smetaně, vepřové maso pečené na kmíně, vepřové maso se šípkovou omáčkou, vepřové kuličky se sýrem

vepřové závitky na smetaně, recept, hlavní jídla