Vepřové srdce na slanině

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové srdce na slanině potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg vepřového srdce
   • slanina
   • máslo
   • hladká mouka
   • cibule
   • bílé víno
   • celý pepř
   • nové koření
   • sůl

Recept vepřové srdce na slanině připravíme takto:
Srdce uvaříme ve slané vodě doměkka. Necháme vystydnout, rozkrojíme a dovnitř dáme nudličky slaniny. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, zamícháme do ní kostičky slaniny, pepř a nové koření, vložíme srdce, podlijeme vývarem a v troubě pečeme dočervena. Hotové srdce vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, podusíme, zalijeme vývarem, přilijeme víno a povaříme. Srdce nakrájíme na plátky a při podávání přelijeme šťávou, kterou scedíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové srdce na slanině nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřové panenky s fazolkami na slanině, vepřové maso po staročesku, balkánské vepřové kotlety, zapečené vepřové kotlety se sýrem a bramborami, vepřové závitky na smetaně, telecí žebírka na slanině, vepřové kotlety po milánsku, vepřové nakládané řízky, vepřové maso se zelím po řecku, vepřové kotletky v rosolu

vepřové srdce na slanině, recept, hlavní jídla