Vepřové ledvinky na slanině

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové ledvinky na slanině potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 vepřových ledvinek
   • 50 g uzené slaniny
   • 1 cibule
   • kmín
   • sůl
   • pepř
   • polohrubá mouka

Recept vepřové ledvinky na slanině připravíme takto:
Vyprané ledvinky odblaníme, podélně rozpůlíme a pečlivě zbavíme bílých trubic a tuku. Očištěné ledvinky nakrájíme na proužky. Do kastrolu dáme roztavit na kostičky nakrájenou slaninu, až pustí tuk, přidáme špetku kmínu a najemno nakrájenou cibuli. Cibuli necháme zesklovatět a přidáme na nudličky nakrájené ledvinky, lehce posolíme a necháme zatáhnout. Poté podlijeme horkou vodou nebo masovým vývarem a pod pokličkou necháme dusit do měkka. Nakonec zahustíme polohrubou moukou, ještě chvíli povaříme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží, brambory nebo těstovinami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové ledvinky na slanině nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřové řízky v omeletách, vepřové maso na žampiónech, vepřové řízky s brynzou, vepřové nakládané řízky, fazole na slanině, slovinské vepřové filé, pikantní vepřové plátky ii, koroptve pečené na slanině, vepřové maso po staročesku, vepřové kotlety s cibulovou marmeládou

vepřové ledvinky na slanině, recept, hlavní jídla