KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Vepřové karé s jablky
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept vepřové karé s jablky potřebujeme tyto suroviny: • vepřová kotleta nakrájená na plátky
• cibule
• kyselejší jablka (1 na osobu)
• olej
• sůl
• mletý pepř
• mletý zázvor
• hladká mouka
• máslo
• mletá skořice
• 1 lžíce cukru krupice
Recept vepřové karé s jablky připravíme takto:
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Vysypeme z pánve do misky. Plátky masa jednou stranou namáčíme do mouky a na rozpáleném oleji na pánvi prudce z obou stran opečeme. Opečené maso skládáme do kastrolu pomoučenou stranou nahoru. Až máme všechno maso v kastrolu, podlijeme ho výpekem z pánve zředěným trochou vody, posypeme osmaženou cibulí a pod pokličkou dusíme doměkka. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky asi půl centimetru silné. Na čisté pánvi rozehřejeme kousek másla a jablka na něm opečeme, pak je poprášíme je skořicí a zázvorem a za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Až změknou, posypeme je cukrem a necháme chvíli zkaramelizovat. Při podávání talíř dáme vedle plátku masa hromádku jablek a podáváme s rýží.
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Vysypeme z pánve do misky. Plátky masa jednou stranou namáčíme do mouky a na rozpáleném oleji na pánvi prudce z obou stran opečeme. Opečené maso skládáme do kastrolu pomoučenou stranou nahoru. Až máme všechno maso v kastrolu, podlijeme ho výpekem z pánve zředěným trochou vody, posypeme osmaženou cibulí a pod pokličkou dusíme doměkka. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky asi půl centimetru silné. Na čisté pánvi rozehřejeme kousek másla a jablka na něm opečeme, pak je poprášíme je skořicí a zázvorem a za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Až změknou, posypeme je cukrem a necháme chvíli zkaramelizovat. Při podávání talíř dáme vedle plátku masa hromádku jablek a podáváme s rýží.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové karé s jablky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
dušené vepřové ledvinky, vepřové srdce na paprice, vepřové kousky na zelenině se smetanou připravené v římském hrnci, uzenářské vepřové maso v římském hrnci, vepřové nakládané řízky, vepřové žebírko na kmíně, kuřecí rizoto se smetanou a jablky, uzené karé na víně, plněné vepřové řízky, slovinské vepřové filé
dušené vepřové ledvinky, vepřové srdce na paprice, vepřové kousky na zelenině se smetanou připravené v římském hrnci, uzenářské vepřové maso v římském hrnci, vepřové nakládané řízky, vepřové žebírko na kmíně, kuřecí rizoto se smetanou a jablky, uzené karé na víně, plněné vepřové řízky, slovinské vepřové filé
vepřové karé s jablky, recept, hlavní jídla